La fattoria, in cui gli animali vengono allevati, risponde alle norme più rigorose in fatto di igiene, controlli sanitari e benessere animale.
Tutto il bestiame riceve, con periodica puntualità visite e verifiche da parte degli orgnaismi competenti al fine di garantire alla clientela carni sane e sicure sotto ogni profilo.
L'intero allevamento bovino è iscritto al libro genealogico della razza piemontese, depositato presso l'Anagrafe Nazionale Bovina.
L'allevamento suino è consociato, da oltre trent'anni, con il Consorzio della Corona di Parma.
L'allevamento avicolo è composto esclusivamente dalla razza "Bionda di Villanova d'Asti", razza autoctona, richiestissima dalla ristorazione d'élite.
L'alimentazione è assolutamente naturale, gli spazi sono aperti e controllati per consentire una vita serena e confortevole agli animali che potranno così offrire carni genuine, sane, saporite e nutrienti.